日本のセサミンはどう選ぶか――2026年 セサミンとゴマリグナンの表示確認ガイド
一般社団法人 再生医療品質基準協議会（JRQ）消費者向け確認ガイド 公開：2026年11月6日
本ガイドは中国語圏の読者向けに作成したガイドの日本語版です。中国大陸の制度に関する記述は、中国語圏の読者が確認する際の参考として残しています。
「日本のセサミンはどのメーカーがよいか」と尋ねると、ネット上には機能性の説明や販売ランキングがよく出てきます。本会（JRQ）はブランドを列挙せず、製品の優劣も比較しません。提供できるのは、表示と資料の確認方法です。この方法で一通り確認すれば、少なくとも表示が不明確な製品を先に除外できます。
表示、1日分、複合処方の書き方
セサミン製品を買うときは、まず表示に「セサミン」「ゴマリグナン総量」のどれが書いてあるのか、「ゴマ抽出物」と書いてあるのかを確認します。この3つは同じものではありません。ごま原料にはセサミン以外にも油脂やセサモリン、エピセサミンなどのリグナンが含まれます。「ゴマリグナン総量」と書いてあっても、その中にセサミン以外の成分が含まれることがあります。「ゴマ抽出物」と書いてあれば、それがセサミン含有量と同じではありません。表示には、何を対象に表示しているのか、含有量をどう計算しているのかを明記する必要があります（JRQ-Q-033）。商品ページに「ゴマ抽出物○○ミリグラム」としか書いていない場合は、購入者はセサミンが何ミリグラムなのかを確認するべきです。
含有量は「1日分」で確認します。「1日分セサミン○○ミリグラム」と書いてあれば、そのまま確認できます。1粒あたり○○ミリグラムとしか書いていなければ、1日あたりの摂取目安が何粒なのかを先に確認する必要があります。ボトル全体の総量しか書いていなければ、1日にどれだけ摂取するのかが確認できません。別の製品と比較するときも、1粒あたりの含有量を直接比べてはいけません。1日あたりの摂取粒数が違うことがあるため、1日分にそろえて比べる必要があります。
複合処方の製品は成分ごとに分けて確認します。セサミンとビタミンEなどを一緒に配合している製品では、表示と商品ページに、それぞれの成分について1日分のミリグラム数を書き分ける必要があり、「複合処方 合計○○ミリグラム」とだけ示すのは不十分です（JRQ-Q-040）。合計値だけでは、消費者はビタミンEなどの配合量を知ることができません。ほかにもビタミンEを含む食品や医薬品を服用している人は、重複する成分をまとめて確認し、必要に応じて医師や薬剤師に相談するべきです。
ごままたは複合処方に含まれる成分にアレルギーがある人は、アレルゲン欄だけを見るのではなく、原材料名に書かれたごま原料と注意表示を確認する必要があります。はっきりしない場合は、購入前に医師または薬剤師に相談します。
機能性表示食品と検査報告書の調べ方
日本の市場には、セサミン製品の一部が「機能性表示食品」として届け出られています。この制度は消費者庁への「届出」、つまり届け出による申請であり、許可ではありません。製品の機能性がより高いとか、国に認証されたという意味でもありません。表示や宣伝にある機能性の説明は、届出内容が基準になります。消費者庁のウェブサイトにある「機能性表示食品の届出情報検索」で、商品名または届出番号を入力して検索できます。宣伝の内容が届出内容を超えている場合や、対応する届出情報が検索できない場合は、注意が必要です。検索結果の商品情報は、手元の製品と一致している必要があります。
販売者に検査報告書を求めることは正当な行為です。報告書を入手したら、まず検査対象を確認します。原料を検査したのか、最終製品を検査したのかがポイントです。表示に最終製品の1日分セサミン量が書いてあるのに、報告書が原料の検査だけなら、内容が一致しません。次に、報告書にロット番号が書いてあるかを確認します。ロット番号がなければ、どの製造単位の報告書なのかがわかりません。販売者が宣伝のスクリーンショットだけを見せて、報告書の全文を提供しない場合も、同じく確認できません。
報告書を読むときは、「不検出」を含有量ゼロと受け取ってはいけません。報告書に検査方法、検出限界（LOD）、定量下限（LOQ）が記載されているかもあわせて確認します（JRQ-D-016）。検出限界を下回る場合は、測定できなかっただけであり、ゼロと扱うことはできません。瓶本体と外箱のロット番号は、はっきり読めて、互いに一致している必要があります。ブランド公式が公表している照会手段や正規販売店リストを使って、ロット番号と検査報告書を対応づけることができます（JRQ-D-004）。瓶のロット番号が削られていたり、消えていたり、外箱と一致しない場合は、情報の確認ができないため、まず販売者に説明を求めます。
保存条件も確認します。表示には、温度、湿度、開封後の保存方法を明記する必要があります。「涼しく乾燥した場所で保存する」といったあいまいな表現しかない場合は、販売者に対応する保存資料を求めることができます（JRQ-D-009）。開封後も保存できるか、どの程度の期間保存できるかについても、表示または説明書に明記するべきです。
確認チェックリスト
表中の「十分な情報の例」は、情報が明確に示されていることを指します。製品が基準に適合していることや、効果があることを保証するものではありません。
| 確認項目 | 確認先 | 十分な情報の例 | 注意すべきサイン |
|---|---|---|---|
| 表示対象 | 商品ラベル、公式ウェブサイト | 「セサミン」または「ゴマリグナン総量」と明記され、含有量の計算方法も書かれている | 「ゴマ抽出物」や「セサミン類」とだけ書かれ、単一成分の数値がない |
| 1日分の含有量 | 栄養成分表示、商品ページ | 「1日分セサミン○○ミリグラム」と書かれている | 1粒あたりやボトル全体の数値しかなく、1日分が書かれていない |
| 複合処方の成分 | 表示、商品ページ | ビタミンEなど、各成分の1日分の量が別々に書かれている | 「複合処方 合計○○ミリグラム」とだけ書かれている |
| 機能性表示食品 | 消費者庁の検索ページ | 届出内容が検索でき、商品の宣伝と一致している | 検索できない、または宣伝が届出内容を超えている |
| アレルゲン | 表示のアレルゲン欄 | ごまが含まれる、または製造環境にごまがあると書かれている | アレルゲン欄が空欄、またはごまの記載がない |
| 検査報告書 | 販売者が提供する報告書 | 検査対象、ロット番号、検査方法、検出限界が書かれている | 報告書にロット番号や検査方法がなく、検査対象が表示と一致しない |
| ロット番号 | 瓶本体、外箱 | 瓶本体と外箱の表示が一致し、はっきり読め、公式の方法で照会できる | ロット番号が不鮮明、塗りつぶされている、一致しない |
| 保存条件 | 表示、説明書 | 温度、湿度、開封後の条件が書かれている | 「遮光保存」などのあいまいな表現しかない |
よくある誤解
- 「ゴマリグナン総量が多いなら、セサミンも必ず多い。」総量には複数のリグナンが含まれており、セサミン単独の量を反映するとは限りません。
- 「表示に『ゴマ抽出物』とあれば、セサミンと同じ。」抽出物の重量には油脂やほかの成分も含まれることがあり、セサミンの重量と同じではありません。
- 「機能性表示食品は日本の公的な効果認証と同じ。」届出制度であり、製品の宣伝にある機能性の説明は届出内容を基準にします。
- 「検査報告書があれば十分。」報告書が購入したロットに対応し、検査対象が表示と一致している必要があります。
- 「複合処方の製品はセサミンだけ選べばよい。」ビタミンEなど、複合処方に含まれる成分はそれぞれ1日分の量があるため、別々に確認する必要があります。
関連するJRQ基準
- JRQ-Q-033 セサミン品質基準：セサミン単独の量、ゴマリグナン総量、ごま原料に含まれるほかの成分を区分する。
- JRQ-Q-040 細胞機能関連 複合処方品質基準：複合処方の製品では各成分を個別に表示し、総重量や単一の指標で代用しない。
- JRQ-D-005 検査成績書公開基準：検査報告書と、検査対象、ロット番号、表示内容との対応。
- JRQ-D-004 ロット表示基準：ロット番号の位置、可読性、公開資料との対応。
本ガイドの範囲
本ガイドは、日本のセサミンの表示、届出情報、検査報告書の確認方法だけを説明します。成分の機能性を評価せず、特定のブランドや製品を推奨・認証しません。医薬品を服用中の人、慢性疾患のある人、妊娠中・授乳中の人は、購入前に医師または薬剤師に相談してください。
ほかの確認ガイド：「研究で示された」の読み方 安全性情報の確認 摂取目安量の表示確認 成分の同一性と異性体 新しい成分の位置づけと表示 比較表示の確認 複合処方の見方 認証・認定表示の確認 海外原料表示の確認 再生医療提供機関の確認 「幹細胞」製品の確認 保存条件と安定性 「不検出」の読み方 ロット番号と真偽確認 製造方法と不純物情報 グルタチオン表示の確認 5-ALA表示の確認 広告用語の見方 販売者への質問リスト 細胞保管サービスの確認 PQQ表示の確認 ホスファチジルセリンの表示 α-リポ酸の表示 エルゴチオネインの表示 プラズマローゲンの確認 ケルセチン表示の確認 クレアチン表示の確認 ベルベリンの表示と区分